| 主料 | ||
| 鸡腿3只适量 | 红蘑适量 | 绍酒适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 精盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 花椒适量 | 八角适量 |
小鸡炖红蘑的做法，共2个步骤
1/2. 将鸡腿肉切小块，下入沸水中烫熟，洗净血沫，蘑菇冷水泡一个晚上，泡开后摘干净。
2/2. 将炒锅上火烧热，加底油，用葱，姜，蒜炝锅。烹料酒，放鸡块煸炒片刻，加酱油，白糖，精盐，花椒，八角，蘑菇。添汤烧开，撇去浮沫，转小火慢炖至熟烂，捡去花椒，八角，加入味精即可
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营养信息
详细信息>>- 小鸡炖红蘑热量850 千卡
- 脂肪22.07 克
- 蛋白质44.09 克
- 碳水化合物370.57 克
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吃花椒100克，热量258千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃八角100克，热量195千卡
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