酿辣椒和炸茄盒

1/10. 准备材料   肉馅  辣椒  茄子  葱。

2/10. 拌肉馅   葱花  鸡精少许  油  一个鸡蛋。

3/10. 辣椒中间切开 把里面的籽去掉。

4/10. 茄子切成1.5里面左右   不要切透  要连接一点。

5/10. 拌好的肉馅分别放到辣椒里 和茄子中间夹层。

6/10. 面粉少量  打个鸡蛋进去  拌成粘稠状   要裹到茄子外面的。

7/10. 茄子放到6步骤的面粉里 滚来滚去  变成这样。

8/10. 锅里倒入适量油  烧热  把准备好的辣椒放里  大概10分钟  变色了  皮软了  就好了。

9/10. 茄子的炸法和辣椒一样  不过我切的茄子有点厚  所以炸的时间长一点。