木瓜蛋挞

1/8. 案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。

2/8. 卷成长卷 。

3/8. 分成12等份。

4/8. 把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。

5/8. 放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。

6/8. 将两个剂子重叠在一起，按扁，擀成中间薄、周围厚的圆皮。

7/8. 放塔模中整形，使塔皮的边缘略高于塔模。