主料 | ||
木瓜适量 | 蛋挞皮24个 | 淡奶油200克 |
牛奶250克 | 低粉15克 | 糖粉80克 |
蛋黄4个 |
1/6. 准备好食材,制作蛋挞水,将淡奶油,牛奶,糖粉混合,搅拌均匀,然后讲蛋黄搅入,最后面粉过筛。。把以上所有东西充分混合搅伴
2/6. 木瓜切丁放入挞皮
3/6. 将步骤一的蛋挞水过筛,这样烤出来的蛋挞会更嫩滑
4/6. 倒入蛋挞水,因为烤了以后会膨胀,所以只用装七分满
5/6. 烤箱220度,20分钟~喜欢焦斑的可以在烤得差不多的时候,将烤盘移至最上格~
6/6. 20分钟后,喷香的蛋挞就出炉咯