主料 | ||
高筋粉150克适量 | 黄油80克适量 | 全蛋20克适量 |
豆沙馅挤着看适量 | 糖粉60克适量 | 全蛋液少许适量 |
黑芝麻少许适量 |
1/7. 黄油温室软化后加入糖粉搅拌均匀。
2/7. 倒入高筋粉用手搓着混合,搓成粗颗粒玉米面状。
3/7. 倒入全蛋,揉成面团。放到冰箱里冷藏半小时,使面团变硬。
4/7. 分成三份,搓成5-3cm的圆柱后擀成长片,用刀切掉四周边缘成整齐的长方形。
5/7. 在长方形面片的中央均匀的挤上一条豆沙馅。用面片裹住豆沙馅再次搓成圆柱。
6/7. 切成4cm左右的块,用手稍做整形后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。
7/7. 烤箱预热180度,中层,20分钟。