主料 | ||
面粉150克 | 黄油80克 | 白糖60克 |
鸡蛋20克 | ||
辅料 | ||
豆沙250克 | 黑芝麻适量 |
1/9. 黄油软化后,倒入糖粉和高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉的状态
2/9. 倒入打散的鸡蛋揉成面团
3/9. 把面团放冰箱冷藏半小时左右取出
4/9. 下面铺保鲜膜,把面团擀成长条
5/9. 中间挤上一长条豆沙馅
6/9. 借助保鲜膜,从一端把豆沙馅包起来
7/9. 包好的面团呈圆柱形长条
8/9. 在长条表面刷一层蛋液,再撒上一层黑芝麻
9/9. 用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段,烤箱中层180度25分钟左右,至表面金黄即可!