| 主料 | ||
| 肉馅500克适量 | 葱末适量 | 姜末适量适量 |
| 酱油0.25小匙适量 | 料酒0.25小匙适量 | 盐2.5小匙适量 |
| 香油0.5小匙适量 | 鸡蛋1个适量 | 红油适量适量 |
| 大料适量适量 | 肉桂10克适量 | 香叶2片适量 |
红油抄手的做法，共9个步骤
1/9. 半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+5勺盐+香油,和匀
2/9. 不断的打入水, 和匀
3/9. 打入一个鸡蛋, 和匀
4/9. 碗中放 酱油+红油+香油+葱碎
5/9. 水中放些大料, 肉桂, 香叶
6/9. 水煮开, 下抄手
7/9. 煮开后, 点一次水
8/9. 中火煮开
9/9. 把煮好的抄手放在调好味道的碗里面, 再淋些煮抄手的汤
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