红烧翅根

1/6. 葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。

2/6. 翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。

3/6. 锅内入油，五成热时放入冰糖。

4/6. 不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。

5/6. 倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。