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花生酱饼干

花生酱饼干

水容器

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哎,一不留神,又是个人生的第一次哈~烤箱和电动打蛋器到位已经个把月了,我还给懒着不管让它落灰尘……实在有点对不住朋友滴热情……周末俺终于铁心给烤箱开封鸟!方子是潇潇同学丢给我滴……午饭后,手忙脚乱中……我一边看方子,一边看烤箱和电动打蛋器的说明书,一边拆潇潇家买来的工具和材料,有人在旁边看得脑袋摇断,说:我本来要出去,现在就不出去了,看你到底能玩出什么妖怪!
哼哼!我还就不信了!我是谁啊?会难得倒我?哈哈~
主料
黄油100克适量颗粒花生酱100克适量细砂糖80克适量
蛋白50克适量低筋面粉160克适量小苏打粉0.5量勺适量
苏打粉0.5量勺适量芝麻适量适量

花生酱饼干的做法,共7个步骤

1/7. 黄油放在室温软化后,加细砂糖准备打发;

2/7. 用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

3/7. 分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状;

4/7. 加入花生酱搅拌均匀;

5/7. 将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

6/7. 用汤匙舀面糊到手上稍微整形,摆到烤盘上(我垫了硅胶烤盘垫),用叉子压点纹路,或者撒点芝麻。

7/7. 烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

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