主料 | ||
黄油75克 | 白糖60克 | 鸡蛋(小草鸡蛋)1个 |
粗粒花生酱50克 | 低粉150克 | 小苏打1克 |
1/12. 准备材料
2/12. 黄油室温下软化,加入白糖打发。
3/12. 分3-4次加入鸡蛋液打发
4/12. 加入花生酱搅拌均匀
5/12. 筛入低粉和小苏打粉
6/12. 混合成柔软的面团
7/12. 分成10克左右的小剂子,搓成圆形。
8/12. 用叉子压出纹路(也可以按成小圆饼)
9/12. 全部压好
10/12. 放入预热好的烤箱中层烤制,上火170度,下火160度,烤18分钟左右。
11/12. 香喷喷的小饼干出炉啦!
12/12. 酥脆香甜,好吃停不下来哦!
1、黄油一定要室温下软化。室温软化的时候,冬天会比较硬,夏天就容易多了。?2、放白糖和放糖粉有些区别,因为糖粉里有淀粉的成份,如果你改成糖粉的话,量要多一点。 3、由于鸡蛋大小不同,如果面团太软不能成形的话,可以适当添加5克左右的面粉适当调整。