漳浦纯手工肉丸,已有百年历史.诉求纯手工制成,全部采用家养猪肉,绝对的真材实料,不添加任何色素和添加剂,并且肉品制作过程,不切不绞,而是采用捣肉法,保持肉的纤维和营养,并去其肉质的油腻,口感更为脆爽,吃起来清脆而且有弹性.昨天下午,我们的商家老总,特地派来送来这么好的食材.当然得好好的运用咯!原本晚上就预计想做很家常的一道汤品,干贝大根排骨汤.所以呢..临时出现这么优的,所以就让它上场当主角儿咯~
| 主料 | ||
| 肉丸一大碗 | ||
| 辅料 | ||
| 白萝卜一大根 | 小排骨适量 | 小干贝一小把 |
| 香菜适量 | ||
手工肉丸子汤的做法，共1个步骤
1/1. 汤锅装水,将排骨冷水下锅，把浮沫除去,中小火煮30分后再放萝卜,干贝.待萝卜熟透呈透明状,,取出改切小块,然后再放手工肉丸,煮到丸子全变大后,熄火放少量盐调味,下香菜..就可盛碗上桌了.
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