主料 | ||
虾仁若干适量 | 胡萝卜一根适量 | 肉馅一团适量 |
洋葱几片适量 | 面粉适量 |
1/4. 和一块软面,用布蒙上,放一旁醒着
2/4. 虾仁去虾线,和胡萝卜洋葱一起剁碎,肉馅里放油盐少量酱油,一个方向搅匀。
3/4. 面揪成均匀的剂子,包馅,两边不用封口。我往锅倒油的时候儿子进厨房来了,看见面板上的锅贴没封口,好心的帮我把两边捏紧了,并且提醒了我,我告诉他这种两边不用封口的,他很遗憾,我马上说封不封口都没关系的,他才释然。
4/4. 锅里放油,小火煎,可以浇一点水,然后盖上锅盖焖一会,那样锅贴会很软。