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1/3. 鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。
2/3. 干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。
3/3. 撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
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