| 主料 | ||
| 荔枝20个适量 | 银耳1朵适量 | 鹌鹑蛋20个适量 |
| 冰糖5-6颗适量 | 纯水1000ML适量 | |
荔枝炖蛋的做法，共3个步骤
1/3. 荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。
2/3. 将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。
3/3. 将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。
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