| 主料 | ||
| 嫩豆腐1块适量 | 蟹黄油适量 | 姜适量 |
| 葱花适量 | 醋适量 | 盐适量 |
蟹黄豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 起一个小小的油锅，放一点点植物油，热后放葱花，出香味后快速放入切成小块的豆腐，轻轻翻炒，同时放入两大勺蟹黄油；
2/3. 油融化后放一大把姜末，一碗水，炖煮2--3分钟；
3/3. 起锅前放盐，1小勺醋，撒葱花即可。 喜欢做成羹的可以多放点水，最后勾个芡也成～
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