红豆椰汁糕

1/10. 250克的马蹄粉，用5碗即625克的冷水开成粉水。

2/10. 把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。

3/10. 椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。

4/10. 立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。

5/10. 把红豆倒进糊里，拌均匀。

6/10. 蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。

7/10. 把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。

8/10. 再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。

9/10. 隔水蒸大约20分钟就行啦！