| 主料 | ||
| 豆腐一块适量 | 剁椒（可多可少）两勺适量 | 大葱一小段适量 |
剁椒豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐切稍厚一点的大块（煎的时候容易翻面），葱切碎。
2/5. 炒锅倒油，开始煎豆腐。
3/5. 煎好一面，翻面，再煎另一面，并撒上剁椒和葱碎。
4/5. 两面都煎好了，加些清水咕嘟一会儿，同时加少许鸡精。
5/5. 当然啦，如果有高汤的话，加些高汤味道会更好哈。待汤汁咕嘟得差不多了，就可以出锅了~
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