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1/6. 猪肝去筋,切片,用清水漂净,用淀粉搅拌好。黄瓜洗净切片。
2/6. 油热,放姜,蒜,辣椒爆香。
3/6. 放下猪肝大火快炒。
4/6. 待猪肝转色,加料酒煸炒。
5/6. 放下黄瓜片,煸炒匀,加胡椒粉。
6/6. 放些盐,糖,鲜抽,鸡精,煸匀即可。
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