| 主料 | ||
| 猪肝200克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 胡萝卜适量 | 葱适量 |
| 干辣椒适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 味精适量 |
黄瓜炒猪肝的做法，共6个步骤
1/6. 猪肝切成片。
2/6. 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。
3/6. 干辣椒和葱切小段。
4/6. 锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。
5/6. 放入黄瓜、胡萝卜略炒。
6/6. 再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。
小窍门
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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