黄瓜炒猪肝

1/9. 准备好所有的材料

2/9. 猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

3/9. 黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎

4/9. 猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时

5/9. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

6/9. 加入猪肝炒至变色变白

7/9. 加入黄瓜，翻炒片刻

8/9. 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火