| 主料 | ||
| 大白菜心6个 | 豆腐2小块 | 牛肉片6两 |
| 白制鱼板半杯 | 乌龙面半杯 | 豌豆婴少许 |
| 鲜香菇1朵 | ||
| 辅料 | ||
| 柴鱼半杯 | 海带半杯 | 水5杯 |
| 蛋1个 | 葱花1大匙 | |
日式小火锅的做法，共3个步骤
1/3. 先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。
2/3. 小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。
3/3. 吃火锅的顺序可先将大白菜放入，甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃。
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