| 主料 | ||
| 肋眼牛肉12条适量 | 九层塔香料60g适量 | 辣椒油30㏄适量 |
| 胡椒适量适量 | 盐适量适量 | 龙鬚生菜50g适量 |
| 苦菠菜50g适量 | 柠檬油醋40㏄适量 | 巴马参起士饼4片适量 |
| 义大利黑醋浓缩汁60㏄适量 | ||
香煎肋眼牛排的做法，共4个步骤
1/4. 将牛肉条撒上适量盐、胡椒，静置约10分钟备用。
2/4. 将龙鬚生菜加上苦菠菜，拌入柠檬油醋备用。
3/4. 将牛肉表面煎上色，再转中小火，煎至3～5分熟，起锅备用。
4/4. 取一深盘舖上牛肉，最后上方再放上作法4的生菜装饰，淋上少许橄榄油即可。
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