主料 | ||
牛肉适量 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 青红椒适量 | 大蒜适量 |
虾适量 | 通心粉适量 | 甜豆适量 |
黑胡椒粉适量 | 盐适量 | 咖喱粉适量 |
生抽适量 | 意大利什锦香料适量 |
1/10. 用刀背把肉拍松,可以减少在煎的时候“缩水”。
2/10. 二边都抹上盐与黑胡椒粉放冰箱腌制。
3/10. 甜豆剥出,洋葱、青红椒切小块,另外留一点洋葱与青椒切丝备用。虾剥皮备用。
4/10. 锅内放油,倒入甜豆、洋葱、青红椒翻炒,加入盐、意大利什锦香料、生抽、咖喱粉、虾,加入小杯水熬汁。盛出小碗备用。煮好的通心粉加到锅中剩下的汁里边一起翻炒,制成香辣通心粉。
5/10. 炒好的通心粉。。。
6/10. 另起一锅,放油,烧开放入开始留出的蒜洋葱青椒,炒香,盛出,作盘底。
7/10. 放入盘子中间,然后从冰箱拿出牛肉,2边稍稍煎下。
8/10. 放入箱,烤约8-10分钟。
9/10. 烤得“汁水四溢”啊,其实放个锡纸包着烤效果应该更好。
10/10. 完成,装盘,肉很嫩。主要是份也足,呵。。