主料 | ||
牛排500克 | ||
辅料 | ||
盐2勺 | 黑胡椒粉2勺 | 黄油1块 |
花生油1勺 |
1/6. 在牛排的两面撒上盐和黑胡椒粉
2/6. 平底锅里倒上花生油并熬热,将牛排放入锅内,煎三分钟左右。
3/6. 把牛排翻过来煎另一面,我比较喜欢吃medium rare, 所以大概煎一分半钟左右,如果喜欢熟点的可以多煎一会儿。
4/6. 锅里加入少许黄油,待黄油完全融化后,把汤汁浇到牛排上
5/6. 把牛排放到切板上rest五分钟
6/6. 如图切成块状,把锅里多余的汤汁浇上去,我另外还做了土豆泥和四季豆,配上红酒,就可以享用简单又美味的牛排大餐啦。