墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉

1/17. 中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。

2/17. 表面盖保鲜膜松弛30分钟。

3/17. 分成五等份。

4/17. 依次将它们按扁。

5/17. 用擀面杖幹成圆饼。

6/17. 放入电饼铛上1分钟即熟。

7/17. 圣女果洗净切开放在沙拉碗里。

8/17. 牛油果挖出果肉放入。

9/17. 香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。

10/17. 加入适量盐

11/17. 和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。

12/17. 买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。

13/17. 大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟。（此方法只适合薄牛排）

14/17. 煎好的牛排放在案板上休息2分钟。

15/17. 再用刀切成条状。

16/17. 把材料都放在饼上卷起来即可开吃啦！当然你也可以在牛排上挤点牛排酱，随个人口味哈！