主料 | ||
牛油曲奇预拌粉250克 | 紫薯干70克 | 原味酸奶85克 |
表面蛋液适量 | ||
辅料 | ||
盐小许 |
1/12. 备材料,紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干
2/12. 黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
3/12. 粉类与与酸奶拌均匀
4/12. 投进紫薯粒
5/12. 拌好后放冰箱冷藏1小时以上
6/12. 把冰好的面团擀成大片
7/12. 面片两面向中间盖上去,成为三层,再擀大片,此步重复3次
8/12. 叠了三次的面团擀成1.5CM厚片
9/12. 用饼干模具按出小饼坯
10/12. 扫上蛋液
11/12. 电烤箱上火170度,下火180度,烤30分钟
12/12. 取出晾凉即可食用