抹茶紫薯司康

1/18. 备料

2/18. 面粉，抹茶粉，加入1/4小勺盐拌匀

3/18. 加入20克白糖拌匀

4/18. 奶微波十秒，加入1/2小勺酵母融化倒入面盆，再放入一枚蛋黄

5/18. 和成面团，不要过分揉捏，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚

6/18. 第二天，熟紫薯去皮放入盆里

7/18. 压成泥

8/18. 倒入椰浆，和匀

9/18. 加入白糖拌匀

10/18. 紫薯馅会有点粘手，手沾水操作，20克一份团成团备用。
抹茶面团也分成20克一份团圆，共11份

11/18. 面包撒面粉，取一抹茶面团擀片

12/18. 包入紫薯馅，收口滚圆，口不好粘合就稍微抹点水

13/18. 包好馅了，看起来有点像雪媚娘(^_^)

14/18. 烤箱180度18分钟

15/18. 放入中层

16/18. 成品撒糖粉装饰，会有开裂，反而觉得很美，

17/18. 成品