爱上司康除了美味外，更因为做起来比较简单，如果是初次入烘培，可以从司康开始～
| 主料 | ||
| 紫薯1个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶50克 | 低筋面粉100克 | 高筋面粉30克 |
| 白砂糖25克 | 黄油25克 | 泡打粉4克 |
紫薯司康的做法，共8个步骤
1/8. 准备食材，紫薯切丁，上锅蒸熟
2/8. 粉类过筛，黄油软化后倒入面粉里
3/8. 用手搓成玉米粉状
4/8. 加入牛奶，白砂糖混合均匀
5/8. 加入蒸好的紫薯丁，拌匀
6/8. 用手抓成团，不要过度揉。成团后用保鲜膜包好松弛半小时
7/8. 面团用擀面杖擀成3厘米的面片，用杯子压出饼胚
8/8. 烤箱提前预热，180度20分钟，表面金黄即可
小窍门
1.紫薯造型比较随意，可以是任意的形状，我没有模具，所以做成了圆形。
2.烤箱温度仅供参考。
2.烤箱温度仅供参考。
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吃紫薯100克，热量74千卡
相当于粉刷25分钟消耗的热量...
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