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1/4. 将牛肝切成小块,放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用。
2/4. 起油锅,放入姜片、拍碎的蒜头和作法1的牛肝,以小火炒10分钟,起锅沥干。
3/4. 将作法2炒过的牛肝和所有调味料放入调理机绞成泥,再加入玛琪琳混合均匀,倒入模具置入冰箱下层冷藏。
4/4. 要食用时以平底锅煎成金黄色即可。
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