红酒牛肉

1/6. 全部材料洗净（嫩精、蒜末除外）；洋葱、红萝卜、西芹、蕃茄切块；洋菇切片备用。

2/6. 牛肉切块状，加入嫩精腌约30分钟备用。

3/6. 将作法2的牛肉块放进铝箔盒中，加入蒜末、作法1的洋葱块，以少许油略拌一下。

4/6. 将作法3放入已预热的烤箱中，以200℃烤约5分钟后取出。

5/6. 将作法1的红萝卜块、西芹块、蕃茄块、洋菇片、月桂叶、百里香放入作法4中拌匀，放入烤箱以200℃续烤约5分钟。