| 主料 | ||
| 小排骨12两适量 | 蕃茄2个适量 | 罐头辣肉酱1罐适量 |
| 小鱼干少许适量 | 文蛤1/2斤适量 | 盐适量适量 |
| 酱油2大匙适量 | 米酒1大匙适量 | 胡椒粉少许适量 |
| 太白粉3大匙适量 | ||
蕃茄排骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
2/3. 蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
3/3. 食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
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