主料 | ||
蜜枣100克 | ||
辅料 | ||
大米面粉200克 | 细玉米面粉200克 | 水适量 |
葡萄干50克 | 酵母粉2克 |
1/11. 蜜枣葡萄干食材。
2/11. 混合的面粉放入酵母2克,加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。
3/11. 把葡萄干和蜜枣洗净、蜜枣切成片备用。
4/11. 等面涨发一倍以上就可以了。
5/11. 发好的面粉用筷子搅拌排气。
6/11. 搅拌好然后放入蒸锅内一多半,并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。
7/11. 剩下的面放入少许大枣搅拌。
8/11. 然后把剩下的面全部放上去,在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。
9/11. 上蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右,停火后5分钟出锅。
10/11. 蒸好的蜜枣葡萄干出锅晾一下在切。
11/11. 把稍微凉一点的蜜枣葡萄干发糕切成块就可以食用了。