| 主料 | ||
| 干贝5粒 | 竹笙10条 | 土鸡1/2只 |
| 辅料 | ||
| 料理米酒50公克 | 盐2茶匙 | 鸡精粉1茶匙 |
| 姜片20公克 | ||
干贝竹笙鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 将干备用清水洗净后放入蒸锅大火蒸30分钟。
2/4. 将土鸡用热水汆烫3分钟至皮缩后捞出过冷水备用。
3/4. 将竹笙泡水约20分钟至软，捞出切成2公分段状，再用滚水汆烫1分钟，捞出过冷水，用清水洗净竹笙内的细砂备用。
4/4. 取一砂锅，加6碗水，把作法1～3的干贝、土鸡、竹笙与姜片和所有调味料放入砂锅中，大火煮60分钟即可
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营养信息
详细信息>>- 干贝竹笙鸡汤热量1135 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质94.2 克
- 碳水化合物65.4 克
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