当归鸭面线

1/4. 把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。

2/4. 把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。

3/4. 将作法1的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与米酒煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。