| 主料 | ||
| 鸣户卷1/4条适量 | 中华豆腐1/2盒适量 | 芥菜120公克适量 |
| 虾6尾适量 | 新鲜干贝3个适量 | 蛤蜊6颗适量 |
| 花枝75公克适量 | 姜片数片适量 | 水1000㏄适量 |
| 红萝卜片数片适量 | 1.海鲜火锅高汤粉1小匙适量 | 2.香油少许适量 |
| 白胡椒粉少许适量 | ||
一品豆腐汤的做法，共3个步骤
1/3. 所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
2/3. 煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。
3/3. 另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。
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