| 主料 | ||
| 虾仁200g适量 | 青芦笋200g适量 | 洋菇150g适量 |
| 蒜末10g适量 | 辣椒末10g适量 | 盐1/2茶匙适量 |
| 鸡粉1/2茶匙适量 | 米酒1大匙适量 | |
清炒芦笋虾仁的做法，共5个步骤
1/5. 先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2/5. 青芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。
3/5. 将作法2材料皆汆烫至熟后捞起。
4/5. 热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。
5/5. 作法4锅内放入作法3材料及调味料一起快炒至入味即可。
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