| 主料 | ||
| A.蟹脚肉50公克适量 | 红色鱼卵10公克适量 | 美乃滋15公克适量 |
| 山葵酱5公克适量 | B.白饭适量适量 | 海苔适量适量 |
蟹肉沙拉饭糰的做法，共3个步骤
1/3. 蟹脚肉放入滚水中汆烫熟，再取出放入冰水中冰镇冷却，接着沥干水分、切小段备用。
2/3. 美乃滋与山葵酱先拌匀，再加入红色鱼卵与作法1蟹脚肉拌匀，成内馅备用。
3/3. 取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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