| 主料 | ||
| 香椿芽20公克适量 | 板豆腐2块适量 | 橄榄油2大匙适量 |
| 盐1茶匙适量 | 味精1/2茶匙适量 | 砂糖1/2茶匙适量 |
椿芽拌豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。
2/3. 板豆腐切小块，泡入热盐水（份量外）静置约5分钟后捞出，沥干水份，摆盘备用。
3/3. 作法1的香椿芽用刀剁成极碎状，再加入橄榄油及所有调味料拌匀成淋酱，淋在作法2的板豆腐块即可。
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