金丝蜜枣羹

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金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。
在宴席中经常会有这道甜品。
蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。
此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。

金丝蜜枣羹的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所有的食材。

2/10. 把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。

3/10. 把所有的果脯都切成小丁备用。

4/10. 薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末就好了。

5/10. 汤锅中加入500毫升清水，加入白糖。

6/10. 再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。

7/10. 加入蜜枣丁煮上2分钟。

8/10. 再把其他的果脯倒入继续煮开。

9/10. 倒入水淀粉搅拌均匀。

10/10. 再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。

此道甜品白糖的用量不要太多，应为果脯都有甜味，以免甜品太甜腻。
所有果脯入锅滚开即好，不要煮时间长以免影响口感。

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