| 主料 | ||
| 青江菜300公克适量 | 蒜泥30公克适量 | 姜泥少许适量 |
| 辣椒粉2大匙适量 | 糖1大匙适量 | 鱼露2/3大匙适量 |
| 盐1小匙适量 | ||
青江菜泡菜的做法，共2个步骤
1/2. 青江菜洗净切段后，浸泡盐水3分钟，捞出撒少许盐腌至柔软，清洗2次后沥干水分备用。
2/2. 所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
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