主料 | ||
蓬莱米320公克适量 | 猪五花薄片肉150公克适量 | 韩式泡菜200公克适量 |
金针菇1/2包适量 | 麻油10公克适量 | 蒜末30公克适量 |
水380cc适量 | 酱油6cc适量 | 酒15cc适量 |
盐少许适量 | 泡菜汁30cc适量 |
1/4. 蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。
2/4. 韩式泡菜切成小段、金针菇去蒂洗净切段备用。
3/4. 平底锅以中火烧热加入麻油,将蒜末炒香后,猪五花薄片肉切成小段加入,炒至变色,加入作法2和调味料略拌炒后,盛起备用。
4/4. 将作法3和水放入电子锅中混合拌匀,按下电子锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,略翻搅,再焖煮10~15分钟即可。