| 主料 | ||
| 地瓜叶300公克适量 | 蒜仁3颗适量 | 酱油膏1大匙适量 |
| 水1大匙适量 | 细糖1/2茶匙适量 | 沙拉油2茶匙适量 |
蒜蓉地瓜叶的做法，共4个步骤
1/4. 将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。
2/4. 蒜仁切碎末备用。
3/4. 热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
4/4. 将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
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