| 主料 | ||
| 白花椰菜200g适量 | 绿花椰菜200g适量 | 红萝卜适量适量 |
| 蒜末10g适量 | 辣椒末10g适量 | 淡酱油2大匙适量 |
| 素蚝油2大匙适量 | 糖1/2茶匙适量 | |
酱拌双色花椰菜的做法，共3个步骤
1/3. 白花椰菜、绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。
2/3. 取锅，加水煮沸，放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片，烫熟后捞出泡入冷水中待凉，并捞出盛盘备用。
3/3. 热锅，加入适量沙拉油，放入调味料拌匀，再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀，淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即可。
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