| 主料 | ||
| 白花椰菜300g适量 | 四季豆50g适量 | 肉片100g适量 |
| 蒜片10g适量 | 椰奶1大匙适量 | 高汤300cc适量 |
| 盐1/4茶匙适量 | 糖1/4茶匙适量 | 咖哩粉1大匙适量 |
咖哩炒白花椰菜的做法，共3个步骤
1/3. 白花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。
2/3. 取锅，加水煮沸，将作法1的白花椰菜和四季豆，依序入沸水中汆烫后捞出备用。
3/3. 热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜片爆香后，放入肉片拌炒，再加入咖哩粉炒香，放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒，再加入高汤、调味料续煮，最后放入椰奶煮至入味即可。
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