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草菇烩花椰菜

草菇烩花椰菜

大堡礁08

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主料
草菇100公克适量绿花椰菜200公克适量白花椰菜200公克适量
红萝卜10公克适量姜10公克适量葵花籽油2大匙适量
太白粉水适量适量盐1/4小匙适量细砂糖少许适量
香菇粉1/4小匙适量香油少许适量

草菇烩花椰菜的做法,共3个步骤

1/3. 草菇洗净;红萝卜洗净切片;姜洗净切丝;绿、白花椰菜洗净分成小支,备用。

2/3. 将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥干水分备用。

3/3. 热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。

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