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桑椹果酱

桑椹果酱

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主料
桑椹600公克麦芽糖200公克细砂糖200公克
柠檬1个水200cc

桑椹果酱的做法，共3个步骤

1/3. 柠檬洗净榨出果汁备用。

2/3. 将桑椹洗净后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌砂糖与桑椹，使两者充分混合。

3/3. 将作法2倒入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即可。

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营养信息

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  • 桑椹果酱热量867 千卡
  • 脂肪1.79 克
  • 蛋白质8.74 克
  • 碳水化合物187.2 克
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