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葱油拌面

葱油拌面

李李小酒窝

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葱油拌面是浙菜里的特色佳肴 。 它的特色:面筋斗,味独特。

葱油拌面的做法,共8个步骤

葱油拌面的做法图解1

1/8. 准备的材料。

葱油拌面的做法图解2

2/8. 葱切段,生姜切片,大料和桂皮待用。

葱油拌面的做法图解3

3/8. 锅中倒少许油,下入葱段爆香捞出待用。

葱油拌面的做法图解4

4/8. 锅中留底油,爆香大料和桂皮,再倒入生姜片,加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖和高汤烧开转小火20分钟后倒入碗中留用。

葱油拌面的做法图解5

5/8. 锅中水开,下入面条煮熟后沥水捞出。

葱油拌面的做法图解6

6/8. 沥干水的面条放入锅中,倒入烧好的汤汁。

葱油拌面的做法图解7

7/8. 搅拌均匀。

葱油拌面的做法图解8

8/8. 放入熬过油的葱段即可。

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