葱油拌面

早年的黄磊是一副书卷气的美少年，这些年倒是归于“杀猪刀”系列了，但丝毫不影响我对他的好感。一方面他的才气，另一方面他在“贵圈真乱”是一个难得的特例，爱家爱妻爱女，是好男人也。
自然，他的厨艺也不是盖的，《爸2》基本是没看，只间隙瞄了两眼，果然他亮招了。简简单单的葱油拌面，便引出众多口水。
葱油拌面是一道美味可口的汉族名点，属于上海菜。作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。面筋斗，味独特。
在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。讲究一点的，会在这拌面里头加一些开洋，开洋葱油拌面，就是以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。
来吧，不用上菜场买大堆材料，简单至极的材料，口感却极清爽，试试吧！