主料 | ||
面条500克 | 土豆一个 | 黄瓜半根 |
豇豆250克 | ||
辅料 | ||
酱油10毫升 | 白糖1-2汤匙 | 盐少于 |
大葱2根 | 姜3片 | 大料少许 |
鸡精少许 |
1/5. 把葱洗净,留葱叶切成一段一段的,切好后用卫生纸擦干水,以防油炸时蹦
2/5. 把油少许倒入锅中,将姜片和大料放入锅中炸出香味,捞出,然后将备好的葱段放入锅中,炸至葱段呈棕色
3/5. 将葱油倒到干燥的碗中,将酱油,白糖,鸡精,水倒入葱油中,搅拌至融化
4/5. 将土豆切丝,豇豆切断过水焯熟,黄瓜切丝,做配料
5/5. 将面条煮熟,过水沥干,盛到碗里,上面加上刚刚做好的土豆丝,豇豆和黄瓜丝,倒上做好的葱油汁,大功告成!