大肠蚵仔面线

1/5. 大肠用面粉搓洗干净，蚵仔用盐捉洗干净。

2/5. A料与豆瓣酱爆香，加入水及其他材料，煮滚后放入大肠，小火慢卤，卤好后，切成小段备用。

3/5. 蚵仔沾上地瓜粉后，入开水小火汆烫备用。

4/5. 面线煮好后，沖冷水备用。笋丝汆烫，红葱头切碎。